La ricetta della crema cheesecake
Ciao a tutti! Questa è la ricetta per la mia cream cheese, più nota forse come frosting al formaggio.
Mi piace tantissimo questa crema, con il suo sapore inconfondibile e che si abbina perfettamente sia al cioccolato che alla frutta.
Facile veloce e fresca…provatela!
Per preparare la crema vi occorrerà:
- Formaggio spalmabile 250 g.
- Zucchero a velo 70 g.
- Panna da montare uht 100 g.
Pronti? Iniziamo!
- In una bowl montate a neve ferma la panna con metà dello zucchero a velo.
- In un’altra montate il formaggio spalmabile con l’altra parte dello zucchero.
- Unire poi la panna alla crema di formaggio, mescolando delicatamente dall’alto verso il basso con una spatola.
Qualche consiglio per voi
- Per ottenere un risultato ottimale, preparate questa crema almeno 3 ore prima di utilizzarla.
- Io utilizzo la panna non zuccherata, preferisco conservare il sapore un pò acidulo di questa crema.