La ricetta della ganache al limone

Ciao a tutti! Questa è la ricetta per la mia ganache al limone, perfetta per un dolce estivo!

La consistenza scioglievole la rende perfetta per molte preparazioni: è un’ ottima base per le vostre crostate, per farcire dei biscotti, come dolce al cucchiaio, sui vostri cupcake.

Facile e deliziosa, questa ganache è un ottimo modo per rinfrescarvi da questa caldissima estate!

Per preparare la ganache vi occorrerà:

• Cioccolato bianco 200 g.
• Panna da montare uht 50 ml.
• Succo di limone ( circa 50 ml ).
• Scorza di un limone.

Pronti? Iniziamo!

• In un pentolino portate a bollore la panna, il succo e la scorza del limone.
• Spegnete poi il fuoco e aggiungete il cioccolato precedentemente tritato.
• Coprire con pellicola a contatto e far raffreddare in frigorifero.

Qualche consiglio per voi

• Per ottenere un risultato ottimale, fate riposare la ganache tutta la notte.
• A piacere, potete aggiungere un pò di colorante alimentare, per rendere la ganache più intensa.